冬瓜财鱼汤

冬瓜财鱼汤的做法
主料： 财鱼1条 冬瓜300克 辅料： 姜片3片 红辣椒少许 胡椒粉适量 油盐适量 花椒少许

1.准备好原材料；

2.热锅凉油， 将红辣椒、姜片和胡椒进去煸炒；

3.爆香后将其他的捞出；

4.将财鱼块放入油煎；

5.一面煎至定型后再翻一面煎；

6.将双面煎至微微焦黄后倒入适量开水；

7.大火炖煮十至十五分钟直至汤色浓稠变白；

8.再加入冬瓜一起炖煮；

9.直至冬瓜煮到透明后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 表面上撒上小葱末。

10.端上桌了。