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美食天下菜谱
创建时间：2018-09-08
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秋季养生汤，继续煲起来！电饭煲可以是“偷懒”的工具，电饭煲也可以是忙碌上班族的“福利”！尤其是带有预约功能的电饭煲！时值中秋，“秋老虎”余威尚在，“燥”却已经起来了。贴秋膘，也该以滋补润燥为主，多喝点儿清润滋补的汤品才是“正理儿”。前一篇养生猪蹄汤，非常适合贴秋膘；今天，莲藕玉米排骨汤！以秋天当季的滋补食材，加上排骨一起煲汤，清润甘甜，鲜美解馋，营养丰富，饱肚还不长胖，特别适合晚餐。莲藕玉米排骨汤材料：精修小肋排8块儿，甜玉米1根，莲藕1段；生姜1小块儿；米酒（或料酒）2大勺，八角1粒，盐适量，胡椒粉适量，小葱1根；做法：1、排骨、莲藕、玉米、生姜洗净；2、米酒、盐、胡椒粉、小葱备齐；3、莲藕去皮洗净，切成滚刀块儿，冲洗干净多余的淀粉；4、甜玉米切成段儿，生姜拍松切片，八角洗净；5、锅中加入适量清水，排骨凉水下锅，开中小火，煮至沸腾并保持1、2分钟，出净血沫；6、捞出排骨，用热水冲洗干净；7、将排骨连同莲藕、玉米、生姜片、八角一起放入大松ih压力电饭煲的内锅，加入清水至最大水位线，再加入2大勺米酒；8、盖上锅盖，选择煲汤功能，预约时间，按“开始”；9、预约时间结束，汤也就煲好了，打开锅盖，加入适量盐和胡椒粉调味；10、再撒一把葱花，即可享用！
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