滋补又低脂,白萝卜牛展汤的做法
主料: 牛展500g 白萝卜700g 八角1.5个 桂皮1小片 大葱3~4段 老姜4厚片 干辣椒1个 生抽0.5汤匙 料酒2汤匙(分2次用) 盐若干
1.牛展洗净切块,将白萝卜去皮、滚刀切块,大葱切断、老姜切片,八角、桂皮备用这里alice的牛肉没有完全解冻,所以看着硬硬哒,不过这样更好切,大家试试
2.烧一锅水,放入1汤匙料酒、牛展块,焯水,待肉微微变色即可捞起焯掉血腥味就可以了,煮太久容易把牛肉香都流失
3.将牛肉块与八角、桂皮、大葱、老姜、干辣椒、料酒等配料一起放入炖锅,开大火烧开转中小火炖煮30分钟
4.30分钟后,放入白萝卜
5.煮至萝卜变软、微透明,放入盐调味,出锅啦!