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家常菜谱

春夏养阳 多吃姜蒜

“春夏养阳,秋冬养阴”是中医养生名言,出自《内经匪匚省罚?逑至苏焦??ldquo;天人相应”的思想。

传统中医理论认为,人是自然的一部分,要与天地、四时、万物一体。因而,人体的生理变化规律,尤其是阴阳的调节转化,要与四时变化规律相一致,才能达到养生的目的。

春夏时,气候由寒变热,万物从冬眠中复苏,阳气升发旺盛;人体也是如此。但同时,阳气的升发易导致阴精随之外泄,所以在这时,要注意养阳,不要令其升发太过,引起阴精不足,阴阳失调。秋冬之季则刚好相反。

如今正值盛夏,按照“春夏养阳”的理论,首先就要在饮食上注意清淡,少油腻,可适当多吃姜、蒜;少吃冷饮,尤其是老人和幼儿,以免伤了脾胃阳气;老年人多肾亏脾弱阳气不足,煮饭要做到松软易消化,食后能使脾脏健运,五脏安和。但需要提醒的是,“养阳”并非“补阳”,所以人参、鹿茸等大补之物,非阳虚之人,春夏还是不沾的好。起居上,应该“夜卧早起”,洗漱后在室外清净之处散散步,以呼吸新鲜空气,舒展人体阳气。外出运动时不能过量,以形体虽劳而不倦,肌肤微出汗为宜。

需要特别说明的一点是,阳气与阴精可以相互转化,无论何时,阴阳都要养。只不过,春夏更适合养阳,也更应重视养阳罢了。

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