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家常菜谱

糖水也是药 喝对能治病

糖类是我们生活中重要的调味品。殊不知,它们可不只是配角,用对了糖水,也能治病。

红糖,是未经提炼的粗糖,含有核黄素、胡萝卜素以及钙、铁、锰、锌等微量元素。中医认为红糖有补脾缓肝,活血散淤的功效。体质差、没精神、不思饮食的人,喝红糖水,可补益气血。女性朋友在经期出现腹痛,抱个热水袋能缓解的,可喝些红糖水。红糖还对老年体弱,特别是大病初愈的人,有疗虚进补作用。此外,天寒受凉或雨淋,喝碗生姜红糖水还可预防感冒。

冰糖,是以白砂糖为原料,经加工冷却结晶制成的。冰糖有养阴生津,润肺止咳的作用,对咳嗽无痰或痰中带血都有很好的辅助治疗作用。在很多药膳中都冰糖的身影。秋天我们在做川贝蒸梨时,就常会放一些冰糖。

白糖,能和中缓急,生津润燥。偶有腹部疼痛,喝凉水会加重腹痛、身上没劲儿的人在喝中药后,可以喝点白糖水。但治疗感冒时最好不要吃白糖水,感冒初期,如果喝糖水,很快会出现咳嗽,痰多,咽喉疼痛等症。

此外,对于胸腹部有胀气,满闷胀痛,恶心想呕,并且口苦粘腻,口渴但不想喝水,小便量少色黄,大便粘滞不爽或秘结,妇女带下黄稠,量多有异味等情况,上述糖水均不宜喝。这些都是中焦湿热的表现,吃糖后可能加重症状,甚至出现呕吐等不良症状。

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