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家常菜谱

泰山三大特产之宁阳大枣

中国 宁阳大枣又称圆铃大枣,是泰山牙枣的主产地。宁阳大枣栽培距今已有三百年的历史。枣树生长快、结果早,寿命长,搞逆性强,耐酸碱,而旱涝,山丘、平原均有栽植。主要分布在神童山一带的葛石、蒋集、?城、磁窑、华丰等乡镇。葛石圆铃大枣是中国文学名著,史书、药典均有明载的枣中极品。

中国宁阳大枣主要品种:圆、长红和酸铃,以园铃为主。

中国宁阳大枣特点:果实硕大、果皮薄、紫红、有光亮,果肉肥厚、细腻扯丝、清甜可口,营养丰富、耐贮运等。

中国宁阳大枣营养成份

中国宁阳大枣鲜枣含糖量44%,干枣含糖量85.5%,含蛋白质3.3%,维生素C含量较高,每百克干枣含维生素C14.2毫克,另外还含有维生素A、维生素B和维生P,有“天然维生素丸”之称。

中国宁阳大枣用途

中国宁阳大枣用途十分广泛,即可食用,又能入药。鲜食、熟食、干食皆宜,并可加工成多种保健食品,在医疗保健方面是一种高级的滋补营养品,并具有较高的药用价值,能健全人体毛细血管,防止溢血病,对高血压有显著疗效,还具有养胃健脾、益肝壮肾、延年益寿之功能。

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