东汉建安12年（公元207年），刘备经徐庶荐举，“三顾茅庐”向诸葛亮求教。诸葛亮提出了安抚西南地区少数民族，整顿内政，对外与孙吴结好，进而占据荆、益两州，逐步恢复汉室江山，统一天下的《隆中对》。建安14年孙吴联合刘备，在“赤壁之战”中打败曹操，随后刘备乘势南进，夺取荆州以南四郡，从此，开始形成魏、蜀、吴三分天下的局面。
孙权和他的大将周瑜抱有戒心，认为同刘备联盟早晚会危及东吴的安全。刘备为了扩大地盘，建安15年提出要向东吴借荆州。出于联刘抗曹的需要，在鲁肃的苦心劝说下，孙权勉强同意把荆州借给刘备。这时刘备夫人去世不久，周瑜出了个馊主意，建议把孙权的妹妹孙尚香许配给刘备做夫人。不过要由刘备亲自过江一来借地，二来招亲。实际上是要借机杀害刘备，以除后患。诸葛亮估计到周瑜是搞美人计，决定派赵云跟随刘备去东吴。行前，诸葛亮设宴饯行，有道菜是鲤鱼炖豆腐，诸葛亮说，这个菜叫“白云护黄龙”，意思是叮嘱赵云保护刘备这位“真龙天子”。刘备到了东吴，孙尚香也在宴席上用豆腐来招待，取名叫“白云藏黄龙”，她自喻为“白云”，要保护刘备这条“黄龙”，可惜的是这道菜的菜谱没有流传下来。