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家常菜谱

冬季更讲究“吃骨补骨”

眼看入了冬,此时日照时间短,人体缺乏能促进钙在体内安营扎寨的维生素D,再加上运动量减少,骨质疏松甚至骨折都会悄悄袭来,让人避之不及。况且,近年来骨质疏松已跃居常见病、多发病的第七位。绝经后妇女50%以上、老年男性20%以上患有骨质疏松。所以,任何人都不可能对它视而不见。那么,补骨到底应该补些什么呢,吃骨补骨能管用吗?其中的学问可多着呢。

要想知道该补什么,首先要明白,骨骼到底缺什么。

从西医角度来说,骨质疏松是由钙质流失引起的,因此补骨就是补充钙以及促进钙吸收的维生素D、维生素C、雌激素等。但在中医里,情况却复杂了很多,骨骼健康与否往往跟各个脏器的健康息息相关。

2000多年前的中医名著《黄帝内经》就说过:肾气热,则腰脊不举,骨枯而髓减,发为骨痿。这里提到的骨枯与现代医学的腰背疼痛、身材缩短、驼背、骨折等骨质疏松的临床表现基本相似。

因此,中医认为导致骨质疏松的根本原因是肾精亏虚。肾主骨生髓,肾虚则不能滋养骨骼,会导致骨骼脆弱无力。也就是说,骨骼健康和是息息相关的,补骨先要养好肾。

此外,脾虚会影响胃肠对钙、磷微量元素,蛋白质及氨基酸等营养物质的吸收。而气滞血淤则是其促发因素,血淤痹阻脉络,气血津液不能养筋骨。

这就告诉我们,如果血液运行不畅,也会使营养成分无法被及时运送到骨骼中。中国有句古话说,流水不腐,户枢不蠹,在骨骼健康中也是这样的意思,所以,养血和健脾也是补骨的前提。

因此,调理骨质疏松应重在补其不足,其中补阳药以补肾的为主,补血药以补血养脾为主,补气药以健脾益气为主。由此推出目前中医药防治骨质疏松的用药规律:

一是以补肾健脾益气方药为基本药物组成。常用的中药有熟地、当归、黄芪、枸杞子、鹿角胶、龟板、党参、白芍、菟丝子、山

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