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家常菜谱

“十佳”防热佳品

 

虽然已经立秋,但近日来连续几天的高温,让市民有还在夏天里的感觉。不出门显然是不可能的,生活专家为人们提供了一些积极避暑的方法,可供借鉴。

最佳调味品:食醋

酷夏热,出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力。多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。

最佳蔬菜:苦味菜

夏季气温高,湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益,苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品。

最佳汤肴:番茄汤

多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝),所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子。

最佳肉食:鸭肉

鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。

最佳饮料:热茶

夏天离不开饮料,首选的既非各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶,既解渴又解乏。

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