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家常菜谱

四季常吃瓜

 

健康报讯:老伴患糖尿病十年有余。尽管工作比较劳累,又要操持家务,但空腹血糖和餐后血糖控制得还比较理想。除了合理应用降糖药、适当的体育活动之外,控制饮食也是一个主要的方面。老伴坚持一年四季常吃,对血糖的控制是有益处的。

吃黄瓜 黄瓜甘、凉,清热解渴利水道。水果都含糖份比较多,糖尿病人不能吃,炎热季节,口干舌燥,一根黄瓜就可使口渴顿解,甘凉满口。

吃冬瓜 冬瓜甘淡、凉;利水消痰、清热、解毒。治水肿、胀满,暑热烦闷,消渴等。冬瓜含多种维生素和微量元素,每500含糖仅8。冬瓜为家常菜,红烧冬瓜、冬瓜汤或鱼头炖冬瓜汤更好。

吃苦瓜 苦瓜苦、寒;有清暑、除热、明目、解毒之功效;治热病烦渴引饮、中暑等。苦瓜有降血糖作用。做菜时,切细丝,凉水泡20分钟(或不泡),清炒或加少量肉丝炒;凉拌加适量调料。

吃丝瓜 丝瓜甘、凉;生津止渴、解暑除烦。做菜多以肉末烧汤。

 


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