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家常菜谱

消暑去火各有一套

 

最近这个时节,外出度假正值高峰,北方人纷纷往南方跑,想泡泡海水浴,淋淋热带雨;南方人则忙着往北边飞,想体会昼夜十几度的温差。

  旅行消暑是假日的首选浪漫,一定要抖擞精神,准备好灿烂的笑容。不过,南北方人的生活习惯和体质是有差异的,地域转换的时候,要准备好旅行笔记,关于天气、关于饮食、关于水土,都要有详细的了解。大暑前后,最怕内火上升带来不适,提前备课,看看南北方人的去火高招。

  暑热 南方人的头号难题

  北方人对付暑热也无新谋略,无非是开空调、吹电扇、睡凉席、吃西瓜,空闲的时候找游泳池泡着,或者开车到山沟里避暑。鉴于南北方气候的差异,很多南方游客一到北方就觉得水土不服,经常上火。

  北方天气速写:

  在中国广袤的土地上,如果以秦岭-淮河为界,气候的差异还是很大的,界北多为暖温带、温带、寒温带,四季温度差异大,湿度相对于南方而言较小。盛夏时节,气温也很高,雨水相对少。不过近期受台风格美的影响,几乎每天一场阵雨,变得很“南方”的样子。大暑前后,北方大片出现高温湿热天气。北京的相对湿度达70%,北方出现“桑拿”天气。

  解读“上火”

  “上火”这个概念在专业的医学典籍中并无记录,百姓在盛夏共有的感受口口相传,便形成了统一的认识:心烦意乱、暴躁易怒、嘴唇干裂、咽喉肿痛、口腔溃疡、舌尖糜烂、牙龈肿痛,甚至皮肤上出现无名丘疹,脸上长痘痘等等,仿佛太阳的火力攻进身体,形成“热毒”,又无处释放。

  在传统的中医理论中,火为阳盛所生,体内阳盛有余,或阴虚阳亢,或由于气血郁滞,或病邪的郁结,产生火热内扰,形成的病理产物导致身体组织器官发生病理变化,人体阴阳失衡、脏腑功能紊乱,某些功能相对处于亢奋,也即是“暑热”。

  上火的原因也有外因和内因之分。人体皮肤的温度比体温要低一些,大约是在32℃。如果气温高于32℃,空气对人体加热,就

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