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家常菜谱

中医认为 少吃辣能预防感冒

  不少人在吃完麻辣火锅、水煮鱼等辣味后,总觉得肠胃不适,不仅容易疲劳,而且抵抗力也跟着下降,感冒便随之而来。

  专家指出,这是因为辣的食物吃太多,在导致便秘、上火的同时,还削弱了身体的“防火墙”,尤其在眼下天气干燥、各种病毒开始活跃的时节,更容易使人患上感冒。

  中医把含有辣椒、胡椒、花椒的食物,统称为“辛味食物”。这些食物具有很大的发散作用,过多食用,容易耗气,严重者可导致气虚,而气虚最为明显的表现就是免疫力降低。因此,很多人辣的食物吃多了,反而会觉得浑身无力、容易疲倦。长期气虚,感冒等疾病也就会不期而至。

  防癌习惯从小培养

  医学专家在刚刚过去的“世界抗癌日”活动中提出,孩子从小养成健康的生活习惯,能有效减少成年期癌症的发生。

  一要远离烟草。在所有癌症的致病因素中,有30%的癌症死亡与各种形式的烟草接触有关,吸烟(包括被动吸烟)是导致肺、喉、食管、胃、膀胱、口腔和肾等癌症的最危险致病因素。被动吸烟的儿童长大后患癌症的危险性比未受烟草危害的儿童要高。

  二要保持健康体重。近年来城市“小胖墩”剧增,这与摄入过量高脂肪、高热食品有关。高脂肪膳食是促发某些癌症的“催化剂”。多种致癌物质都是脂溶性的,从饮食中摄入的动物脂肪越多,溶解和吸收致癌物质的危险性就越大。此外,高脂肪饮食还会增加肠道内胆汁酸的分泌,对肠道黏膜有潜在的刺激和损害作用,很可能诱发肿瘤。

  三要培养好性格。癌症的发生与心理因素密不可分。乐观开朗的性格、良好的心理素质不仅可预防癌症,还对癌症的治疗有帮助;悲哀、绝望等负面情绪,可能会损害人的免疫系统,诱发癌症。

  口气也是疾病信号

  口气分为生理性和病理性两大类。生理性口气是人们在生活中产生的一种短暂现象,如在食用洋葱、大蒜等刺激性食品或者抽烟后出现。病理性口气可分为口腔来源和全身来源两种。大部分口气为口腔来源,主要成分是可挥发性硫化物,由口腔内的厌氧菌分解氨基酸所致;全身来源的口气是由系统性疾病或各种感染所致,如胃炎、鼻窦炎和肝炎等。

  一般情况下,口腔产生甜味,主要与消化系统功能紊乱有关,多见于糖尿病患者。口腔出现苦味,多属肝胆、肠胃疾病,常见于各种炎症的急性发作期。口咸主要是肾阴不足、虚火上浮的一种表现,多见于慢性咽喉炎或口腔溃疡。口酸多见于胃炎或消化道溃疡。口淡多见于脾胃虚寒,属消化系统疾病。此外,鼻腔疾病也会引起口臭。


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