早前一直为缺少稳定的泰国厨师而烦恼的香泰餐厅，最近终于有稳定的泰国主厨进场！他就是来自清迈的苏提普先生。由于苏提普自幼深受父亲的影响，也时常陪在父亲身旁为家人准备饭菜，因而他自小就对爹爹的虾饼、冬阴功汤着迷不已。也曾在去年年初，获得清迈香格里拉酒店的“最佳烹饪奖”，从而受到泰国当地人的推崇。
必点香芒糯米50元
在香泰餐厅消费，环境超正，就连附近的鬼佬也超中意。餐厅八成用料来自泰国当地，尤其以各类香料作主打。必点传统的“大虾冬阴功汤”、“虾酱炒饭”、“香炸虾饼”以及甜品“香芒糯米”。由于有泰国厨师坐阵，他个人又会推荐他的地道自创菜式，“青咖喱虾饼”、“香炸龙虾或石斑鱼”，有心品尝的fans记得要试。个人觉得苏提普的菜式大都是口感非常丰富，非一般的笔墨能形容。超中意经典的冬阴功汤，香料足足占了汤碗一半的量，且指定要用牛奶非椰奶调制，也加入罗望果、洋葱、青柠等佐料。开餐前夕，先一碗落肚，味蕾超满足！
香炸龙虾配罗勒酱388元
必点香炸虾饼 68元
除了叹“正斗”的泰菜之外，餐厅走fusion路线，场内以藤竹作主要装饰，逢周五还有DJ打碟及自助餐。嗨！给小记发现一处私密又浪漫到死的地方，就在DJ台旁边的榻榻米通道，全部落地玻璃兼睇足海景之余，隔墙还能遮挡外面的嘈杂，二人世界或一班大男人聚会都非常正点！(辣辣/文世峰/图)
泰式菠萝炒饭68元
贴士：餐厅消费，酒店会加收15%的服务费
地址：海珠区会展东路1号香格里拉大酒店香泰餐厅
电话：89178888