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家常菜谱

不分日夜的轻怡饮食(组图)

  时下的潮人,讲饮讲食都要讲健康,少甜、少盐的轻怡饮食是他们的首选。城内一些潮人餐厅除了走西式的简单、健康风格外,更将潮味发挥得淋漓尽致,中西合璧的咖啡shop、太空窦……让潮人完全沉醉其中,不分日夜、完全投入地“hae”。

捧着咖啡发白日梦

英式早餐

对于附近的白领来说,这里除了出品吸引,还有免费无线上网

向日葵柚子茶有粒粒柚子肉,喝起来特别爽

  日 捧着咖啡发白日梦

  推荐理由:“这里做的是简单西餐,但是手势颇为地道,因为老板就是外国人,来的也以老外居多。而且我很喜欢这里的气氛,是一点也不拘束的懒散feel,即使你只点一杯咖啡坐一个下午,侍应也依旧会很有礼貌地帮你加水。”

  BOCA,嘴唇微微闭合再发出的声音,轻巧得如一个擦着舌尖而出的隐蔽呵欠,倒是很符合它给人的感觉。这家开在天河东路太古汇旁边的咖啡室,是略微偏向美式加利福尼亚风格的明快风格,在繁忙商业区中隔出静谧一格,适合聊天、发白日梦,甚至是啥都不想光握着杯热辣咖啡发呆……这也是90%外国客来此的指定动作。对了,忘了告诉你,由于这里的老板是个喜欢“hae”(随意玩)的老外,所以BOCA的主题就是“一个可以让自己‘hae’住吃东西的窦”。

  既然是为了自己而开,因此这里的品种设置及选择就颇为个性化了。首先,这里会有全天供应的“英式早餐”——包括有2只炒蛋、3条香肠、2片培根、一个香煎番茄、一份茄汁黄豆、2片面包,配咖啡或茶。全因主人觉得早餐是一天里起始一餐,无论啥时候起床都是得重视的……至于英式常见的蘑菇则取消了,因为老板觉得这里的罐装蘑菇味道不够好。其次,这里的食材90%以上都是新鲜货,其中沙律有部分选用的有机蔬菜,连调味的香草都是新鲜现摘的。这里的三文治面包则是有3种款式包底可选的,包括白色的意大利panini包,松软脆身,配牛油或者是有汁菜式最正;深色一些的Ciabbata包,口感较结实,由于它所含橄榄油量是最高的,所以也最香;至于走健康路线的,当然是全麦包喽,够韧度且不会柴口。至于咖啡豆,看看这里用来装饰的都是意大利老牌Illy,连碟子都是保温的,可想而知老板的嘴巴刁到啥程度了。

  不过对于附近的白领来说,这里除了出品吸引,还有免费无线上网,既可以选择在这里免费提供电脑的电脑区边喝咖啡边上网,也可以窝在沙发里捧着手提一坐半日,懒洋洋而无所事事的感觉,你有多久没有尝试过了?

  心水推荐

  英式早餐 48元,足够一个成年男子的分量,其实拿来当中午饭都完全没问题。

  卡真鸡肉意粉 45元,芝士意粉团团包裹住了,很有嚼劲,又带着黑胡椒的辛辣,提醒人们这里做的是新派西餐。

  芝士牛肉三文治 48元,用的是澳大利亚牛肉,三文治是panini,够松软热辣。

  亚洲精选鸡肉沙律 35元,分量在150克左右,老外最爱。

  大阪鳗鱼煎饼是以杂菜、鸡蛋为主料,煎得火候较好

  夜 坠入太空漫游

  推荐理由:“首先当然是因为这里人少,因为新开兼地址隐蔽,所以它虽然开在上九路商场2楼,但是很安静,适合和朋友上来聊天。而且这里的装修走的是上世纪60年代太空feel路线,够型格。”

  很多人初次去到名堂舍,都会很疑惑地退出来看看招牌,然后再重新走进去。因为,它的外表实在很像一间潮铺,或者该说是和潮牌crossover的展示。红白两色主调,进门就看到两边犹如文物展示箱一般的透明玻璃橱里挂着特别版的T恤、限量版的帽子……乍一看,倒真有些日本南青山潮铺的感觉。于是大家第一反应就是:莫非进错了门?

  其实这可是老板Seven故意的,因为他本身就是一潮人,所以就想到干脆以这些限量版潮物来做点缀。真要说这餐厅的灵感来源,其实真得感谢那部经典电影《太空漫游》,因为它走的就是科幻太空设计+上世纪80年代disco风,尤其是以水吧台、DJ台和VIP房最为明显,白色圆弧飞碟型设计配上银色反射球形吊灯,就一上世纪80年代风格;至于VIP房更是很多潮人的心头好,全透明玻璃外墙,墙壁是极有塑胶感的红白方块墙,配着硬胶桌椅,颇有几分复古感觉。这里这么有上世纪80年代disco 风格的设计,莫非老板是个蒲场浪子?蒲场的确是蒲场,但是Seven不是浪子,而是资深夜场DJ,因此时不时也会在自家场内秀秀,那个醒目的DJ台就是为自己预备的。他的打碟功力有多高?炜炜一脸崇拜:“我就是他的粉丝啊……”

  由于来这里帮衬的都是怕肥潮人占多数,而且由于这里的椅子坐起来颇为柔软,因此在这里一hae就是一个晚上的人也多,所以餐厅走的是新派轻食路线,以较轻怡的小吃+简餐为主。由于大厨据说出身于星级酒店,在菜式设计上也颇见心思,而且价格不会太贵。不过和主食相比,炜炜更爱这里的小吃,“因为不像主食那么大路,会比较有心思,好似这里的香酥炸芝士卷,做得好像春卷,里面咬开就是大大块的马苏里拉芝士,最适合我这种芝士狂人啦。”

  必试推荐

  香酥炸芝士卷 16元,有4件,芝士分量以性价比来说算挺足的。

  肉丸鸡翅 16元/3只,自己手打每日新鲜进货的猪肉成丸再酿进鸡翅里面去,有点心思,而且挺饱肚。

  鲜橙蛋蜜汁 22元,香橙汁+鲜鸡蛋+蜜糖+淡奶+橙汁酱调成,这里的独家作品,滑溜酸甜,女仔最爱。


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