在品味一杯好咖啡的同时，你是否曾想过它的来源，它浓浓的香味是怎样在历史的长河中传承的？
一、牧羊人的故事
在埃塞俄比亚高原，有个名叫卡尔代的牧羊人，到新草原去放牧突然发现羊群蹦蹦跳跳，兴奋异常，即使入夜亦无法睡觉，于是跑到阿比西尼亚修道院求救。经修道院院长及修士调查，发现山羊是吃了矮树丛上的红色果实，才显得特别兴奋，于是将它采摘回去，煮成汤汁饮用，果然一夜无法入眠。于是院长把这种汤分派给做晚礼拜打瞌睡的僧侣饮用，效果非常好，这种提神药由此流传开来。
二、阿拉伯僧侣
13世纪也门山中，有一个族长叫雪克欧玛鲁，因罪被人从摩卡流放到欧萨布，当时他饥饿疲惫，濒临死亡边缘，只见有一只鸟儿，显得精强气壮，在啄食一种红色的果实，于是他也采摘下来熬成汤吃。豁然发现，果子汤飘散着迷人的香气，喝完汤，竟然解除了所有的疲困，精神百倍。于是，他摘下许多果实，四处行善救人，故乡人也便原谅了他，让他回到故乡"摩卡",被推崇为"圣子",并终生济人行善。
但是由于近年来的考证，大多数的人支持埃塞俄比亚是咖啡的发祥地这种说法。