就是要去世界上最牛的餐厅吃饭
SUSAN，香港媒体人
导语：旅游西班牙只为了大名鼎鼎的餐厅EI Bulli的一封确认邮件——在2006年的甄选中我预约上了4月中旬的一张台子。我邀两个朋友一齐从香港飞到伦敦，然后到巴塞罗那体验这个世界上最棒的餐厅。
我们的车沿着布拉瓦海岸那狭窄的马路一直开到这栋白色的建筑，餐厅厨房非常的高科技和出奇的安静，每个厨师(很多人都是志愿者)都非常专心地工作。而他们的食物确实让人感觉很神奇，很多菜品都很出乎意料和令人兴奋，吃这顿饭花了将近5个小时，我们是最后一桌离开的，差不多凌晨1点钟。我们雇用的司机非常耐心地在又黑又冷的晚上等着我们。回去Roses的路程好像比来的时候要长，但我们又回到了现实当中。
El Bulli餐厅的简介：位于巴塞罗那东北的海滨度假小镇Costa Braa的这家餐厅外表低调，却连续多年在世界50最佳餐厅中排名前三甲，只从4月到9月营业，每年大约有50万人预约座位，而这里却只接待8000名顾客；它供应的是世界上最有创意的菜肴，最有名的是那30道菜要吃6小时的晚餐主厨，Ferran Adria和他的团队一起研发出大热的“分子美食”。在餐厅歇业的6个月里，他们会在实验室里研究新的菜肴和技艺。
El Bulli的不可错过：35道中的第一道菜看起来像一瓶子的绿橄榄漂在橄榄油上一样。女招待舀起“橄榄”放在银勺中，并叮嘱我们要“一口吃下去”。它看起来像橄榄，闻起来像橄榄，尝起来也像橄榄——但是溶入口中的时候感觉像橄榄味的液体入口即化。那天晚上令人记忆深刻的菜肴还有金薄片状的深红色的甜品，好像是一款工艺精细、价格不菲的项链吊坠；甜瓜鱼子酱；帕尔玛干酪“空气”。
如何能让自己被餐厅选中：你的申请邮件要写得足够特别，讲一讲你为什么要去这家餐厅，对你有什么特别的意义，西班牙人喜欢引人入胜的小故事！
花费和参考渠道：每个人的用餐费用是300-400欧元。 (作者：SUSAN)