世界杯与啤酒不离不弃。央视的足球评论员也多次在比赛解说中提到，某个进球可以促进啤酒多少的销量，但从未听说促进白酒、葡萄酒的销量的。这与啤酒自身的特性有关，也是世界杯独特的足球文化。世界杯属于球迷，更属于啤酒主义者。
与“世界”干“杯”
啤酒主义源于啤酒主义者——一个非常暧昧又充满想象意味的称谓。一般情况下，它跟某种对于啤酒的狂热态度有关。但更多的时候，它指向一种生活方式，甚至是一种价值观念：泡酒吧、混迹于社交圈、独处或者在狂欢集会上喧泄……啤酒将温和与暴力、宽容与放纵、明朗与颓废、休闲与紧张奇妙地混合在一起。而一个啤酒主义者的最大乐趣，就是在这种被中国人称之为“马尿”的饮品中体验到了一种游走于这两者之间的自由之乐与洒脱之趣，这与世界杯足球赛似乎是天作之合。作家狗子在小说《一个啤酒主义者的自白》中说：“我之所以酷爱啤酒并且只喝啤酒的技术原因，就是啤酒可以狂饮。啤酒里面有二氧化碳，进了肚子以后能把气给倒出来。喜欢啤酒，特别是冰啤酒到了肚子里之后和满腔怒火碰撞在一起发出的声音。那种时刻，人感受到了在常规状态下永远无法实现的爽快。”
说到生气，就不能不提啤酒的“啤”字。150年前，中国没有啤酒，而且也没有“啤”字。这个“啤”字其实是根据德语的Bier、法语的Bierd和英语的beer生造出来的。不管它叫什么，啤酒都能把一个男人从没脾气喝到有脾气。
看世界杯需要一个出口，怒火与畅快都需要发泄，作为一种必须付出代价的技术手段，最低成本、最低风险同时又最为便捷的，诸酒之中非啤酒莫属。低度的酒精和高度的水分，使啤酒成为一种可供不同酒量的球迷狂饮的“酒”。
而另一个同样重要的标准就是“苦”以及“吃苦”。啤酒之苦，与看球之苦如出一辙。当然，很多球迷还乐于透过狂饮啤酒对“吃苦”和“受苦”做公开表演，若有一定数量的女球迷在场，男球迷更乐于一边打着酒嗝一边引用叔本华的名言：“除以受苦为生活的直接目的之外，人生就没有什么目的可言。”这种并不做作的表演将啤酒、足球和人生灌到了一只杯中。在希腊神话中，酒神狄奥尼索司还是艺术和狂欢之神。看来，酒、艺术、狂欢从来都是紧密地结合在一起的。正如尼采在《悲剧的诞生》中所描述的，在酒神的盛宴上，人们毫无顾忌地放纵自己，如果有谁进行理智的劝阻，必然会遭致陷入迷醉中人们的围攻。
当然，这毕竟是神话。时代和社会决定我们的言行必须遵守一定的规则，接受必要的束缚。现实世界的宁静与平和，使我们很少有激动、兴奋的借口和机会，因此，对我们来说，世界杯才显得这样珍贵，毕竟是它给了我们一个放纵自己、陶醉自己的理由。
足球是最能体现人类的力量和艺术精神的运动，球场上的人们是狂欢的。根据酒神的规则，当然少不了酒的助兴和催情。与啤酒比起来，白酒太烈，沉迷中容易错过精彩的比赛；红酒太雍容，浅酌低唱只适合烛光鬓影。因此，在世界杯里，狂欢的我们只要喷薄着热情的啤酒，放纵我们的激情，与“世界”干“杯”。
啤酒主义者的世界杯自白
啤酒与世界杯的蜜月
我有一个朋友，平时是个从容善良、待人温和的小胖子。他的爱好是足球和啤酒。当4年一个轮回的世界杯不可避免地到来时，他就会变得神经质，在成打成打地消耗掉啤酒的同时，他那有些发福的小肚子也会迅速地平坦下去。对此他有一些精辟的见解：世界杯是他和足球的蜜月，在啤酒的催化下，他在这个蜜月中的热情可以燃烧掉一切，当然也包括肚子里的脂肪。因此他建议，热衷减肥的人士（包括女性），看世界杯，喝啤酒吧！这比任何运动、药物、节食的效果都要好。
对他的这种观点，我和周围的几个朋友都深以为然。就在这个周末，我们纷纷把冰箱里塞满香肠之类的快餐食品和啤酒，并准备在未来的一个月里持之以恒。确实，在世界杯的硝烟中，啤酒、快餐是最佳的选择。与此相比，深得中庸之道的中餐显得过于凝重。烹调的繁冗和就餐过程的繁文缛节与绿茵场上的节奏根本合不上拍，在激烈的比赛进行时，一口一口地喝汤哪有痛快淋漓地灌一下扎啤来得爽快！ （陈墨）
世界杯中的大麦香
世界杯是一个从头到脚都溢着麦香味的名字，很熟悉，也很浓烈。世界杯从来就是与啤酒紧密地联系在一起的，就像俄国人与大裂巴和伏特加、西班牙与斗牛一样，分不清谁是主角，而谁是谁的“星期五”，无论在法国、日韩，还是德国。2006年的世界杯因为慕尼黑的啤酒而变得更加原汁原味！
每一届世界杯，全世界酒吧老板都在过节。啤酒、香烟、足球，一个也不能少！球至酣处，酒也至酣处，微醉中感受足球带来的狂热和激情，还有什么比这更惬意的？足球是生活的一部分，啤酒是足球的一部分，喝酒看球，酒从口中过，球在心中留，这可能也是球佛的最高境界了吧。不过看球的过程中享受啤酒是要有限度的，并不能因为啤酒好喝或者球赛精彩而迷醉自己，如果你看到了几个球的影子在眼前晃动，那你不是球迷反而是酒迷了。喝酒是足球激情释放的一种辅助方式，更应该是看球的一种方式，它和美丽的足球宝贝、滚烫的泡面，或者卤鸡蛋构成你丰富的看球夜生活。冒泡的啤酒与狂热的世界杯一起构成了这个盛夏的迷恋！ （牛小博）
没有啤酒哪有世界杯
“冠军”，这个词在英语当中与“香槟”是同根词，我一直不太明白为什么，在德国看世界杯半个月，我明白了，欧洲人看世界杯是绝对离不开酒的，只不过在德国用的不是香槟，是啤酒。没有啤酒，哪有世界杯？德国人这样来诠释啤酒与世界杯的关系。跟德国球迷一起看球，你绝对不可能遇到国内那种含蓄、内敛的气氛，要么就是大喊大叫，要么就是拍桌子摔碗，总之德国人非得给你搞出点动静来不行，好像生怕电视里的队员听不到似的。当然，这一切都得需要啤酒来作为催化剂。
记得有一次在小城勒沃库森的球迷广场上跟德国球迷一起看球，德国人有个规矩，球迷广场绝对不许带酒水饮料，因为进球迷广场是不收费的，也就只能靠卖点酒水、汉堡什么的挣些钱。走到售卖点前，这里早已趴满了一圈人。我说来一杯可乐（我不太爱喝啤酒），先是伙计愣了一下看着我，然后我就能感受到周围几个德国男人那种鄙夷的眼神在我身上上下打量，那种眼神真的是看得人心里发毛。我马上改变了主意，“Ｂｅｅｒ！”我赶紧说。后来我在德国的朋友告诉我，在这种场合男人不喝啤酒是不可思议的，要么你就什么都别喝，要么就喝啤酒。后来我就按着这个定律去做了，可随后我又发现，啤酒不光是用来喝的，还能用来洒，而且根本不会有人来责怪你洒了他们一身，我就是这样，一件白色衣服，等看完一场球，身上早就点点黄斑了。
“没啤酒就没有世界杯！”已经面红耳赤的德国老哥跟我说，至于酒后会出什么事，“那可就是玻璃菜（警察）的事了。”难怪德国球迷和英国球迷一样闻名，我算是找到原因了。