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家常菜谱

新潮年货食品大推荐

  距离农历年不到一周时间,大家都忙着购置年货,各大年货市场异常火爆。在投身最后一波扫货浪潮前,不如先了解下今年购买年货有什么潮流。

  潮流之一

  年货穿上西关歌谣“外衣”

  “落雨大,水浸街……”这些老广州们耳熟能详的西关童谣也成了年货的外衣。在广州某酒家的销售店中,记者看到种类多样的传统年货,每位"兄弟"都身着特色广州新衣--以喜庆、传统的贺年氛围为主题设计的礼盒包装都融入了西关童谣、羊城八景、传统年画、剪纸、元宝、利市封等岭南特色元素,色调以红、紫、金为主调,年味十足。表现手法则以摄影光影效果及童谣文字的变化为主设计整个系列纸盒包装,突显现代感。

  早在本月初,各大超市已能见到一片通红喜庆,种种食品年货已争先恐后上柜来。与往年无异,今年年货有糖、巧克力、干果、干货、酒、茶叶、保健品、腊肠和饼干等;与去年有别,今年的年货价格平均增长15%左右。有大型连锁超市负责人向记者透露,干

  潮流之二

  礼品化、健康化和多元化是今年食品年货的三个特色。广州酒家集团总经理助理赵利平介绍,低油低碳是今年油器类年货产品的标准要求,今年的油器类年货存放在小蛮腰形的透明罐中,假如炸出油器的油不够靓,或者太多,都会产生油腻,使得油脂黏在透明罐上,让顾客望而却步。但是,记者观察一阵,左翻又倒,发现透明罐子里里外外都很透彻,即便里头"窝"着油器,却丝毫不见腻质。

  果和糖的价格增长在10%到20%之间,饼干在5%到10%之间,干货在20%以上,茅台酒等白酒就更不必说。巧克力、保健品变化不大,而腊肠价格则下降10%以上。

  潮流之三

  新潮年货买啥好?

  选择多样的综合型饼干是送礼首选,再加上喜庆感觉十足的红色外衣,相信更抢眼球。像嘉顿家庭什饼、嘉顿红罐曲奇、嘉顿利是糖等一系列红色包装,是好意头兼有新春特色的美味食品,更是与家里人分享或者送给亲戚朋友的最佳新年手信。

  中国传统节日,送西式礼品似乎有点怪,但中西合璧就能让年货多了分创意。绿叶居推出一款中西合璧的杏仁捞,里面用客家人做的糍粑油炸而成,表面裹饴糖,沾上美国加州杏仁片,香、脆、松化,且甜度适中。它圆圆的外形沾一层杏仁片,让人产生"财源滚滚来","事业如滚雪球,越滚越大"的联想。

  "放鞭炮"、"包饺子"、"拜神"等以往人们都会依循的春节习俗,或在安全考虑之下被禁止,或嫌麻烦而取消。唯独春节喝"福酒"的习惯,依然流传至今。茅台也许感觉有点贵,洋酒、葡萄酒老人家又喝不惯,也许一杯蕴意"福运长久,六六大顺"的"金六福酒"是不错的考虑。而刚获得"中国第一喜庆酒品牌"的东方喜炮也是新年送礼和合家团圆的最佳选择之一。


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