三伏天已经到了，这个炎热的三伏天吃什么养生呢？“三伏天”是一年中气温最高，并且潮湿闷热的日子，大家常说的“苦夏”就在此时。13日，长春中医药大学附属医院传统诊疗中心主任赵金祥指出，在这个时节要注意增加营养，食物以清淡、易消化为宜，多食酸味食物，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒。
三伏天吃什么好
夏季出汗多 营养过度流失
夏季人处于炎热的环境中，汗液蒸腾太过，汗为血之余，可导致许多营养从汗液流失。同时，夏季人体阳气在外，阴气内伏，内脏的血液相对减少，脾胃的气血也相对减少，影响消化功能，导致消化相对减弱，限制了营养的正常摄取，所有这些都是导致机体营养代谢失衡的原因，甚至引起相应的营养缺乏症或其它疾病。炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。
多吃酸食减少出汗增食欲
夏季心火旺盛，而肾水衰弱，即使是很热的天气，也要着眼于健脾益气，在饮食上应少苦寒，节冷饮，少食油腻不易消化的食物。宜食用清淡、易消化、健脾的食品，如鱼、蛋、奶、西瓜、黄瓜、冬瓜、玉米、豌豆等，饮品可选用绿豆汤、酸梅汤、金银花茶、菊花茶之类。夏日饮食以温为佳，不宜过热，过热则伤气，温食宜助阳气。
夏在五行属火，五味为苦，夏季适当食味苦之物如苦瓜、百合、菊花、苦丁茶等有解热除烦、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等功效。但过多食用味苦食物则会助心气而伤肺气，因为心火过则克制肺金。
夏季可多食酸味食物，如杨梅、草莓、西红柿、豆类及其制品、动物肝脏、海带、海蜇、海藻、虾皮等。酸味收敛，可固护体表，防止出汗过多，且适当食酸味食物有助于增强食欲。
每天保证8小时睡眠护阳气
夏季烈日炎炎，自然界万物生长得很茂盛，人体要顺应夏季阳盛于外的特点，注意养护人体阳气，一般宜晚睡早起，并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足。
晚上尽量11点之前入睡，中午合理安排午睡时间，最少30分钟，尽量保持每天有8小时的睡眠时间。睡觉时，要营造一个舒服的睡眠环境，睡前可拉上窗帘；不宜长时间吹风扇、空调。
三伏天食疗缓解情绪中暑
三伏天，情绪也会“中暑”
天气热，人们情绪也会受影响。随着三伏天的来临，气温逐渐增高，人们的心情似乎也变得糟糕起来。一些平日里温文尔雅，不急不怒的人，突然也莫名其妙变得烦躁不安，好发脾气了。其实，这是高温天气在作祟，影响了人们的情绪。
什么是情绪中暑?
人的情绪与外界环境有密切联系，当遇到持续高温天气和外界大环境变化时，人体这一小环境受到影响也会发生变化。一般来说，低温环境有利于人的精神稳定，一旦温度上升的变化幅度增大后，人的精神、情绪就会产生波动，不仅给人带来身体上的不适应，还会对人的心理和情绪产生负面影响，以致出现情绪烦躁、爱发脾气、记忆力下降等现象，心理学上称之为“情绪中暑”。
正常人中，约有16%的人在夏季会发生“情绪中暑”，尤其当气温超过35℃、日照超过12小时、湿度高于80%时，气象条件对人体下丘脑的情绪调节中枢的影响就明显增强，生理中暑和“情绪中暑”的比例都会急剧上升。
“情绪中暑”的症状
“情绪中暑”的症状主要有以下三点:一是情绪烦躁，常会因微不足道的小事，与家人或同事闹意见，而自己则觉得内心烘热，头脑糊涂，不能安下心来思考问题，经常丢三拉四忘掉事情；二是心境低落，对什么事情都不感兴趣了，觉得日子过得没劲，对同事和家人缺乏热情，此种情况清晨稍好，下午变坏，晚上更甚；三是行为古怪，常会固执地重复一些生活动作。
“情绪中暑”主要靠自我调节
“情绪中暑”主要靠自我调节。比如调整起居时间，及时补充水分和维生素，多吃开胃食品，避免吃过凉的食物等都有利于调节自己的情绪。
当然，防治“情绪中暑”，心理调节也非常重要。俗话说:“心静自然凉”。故越是天热，遇事越要心平气和。在心烦意乱时可以听一段空灵的轻音乐，注意培植浪漫情绪，想像绿林、蓝天、大海等令人凉快的东西，让自己的意念遨游于冰山雪峰或寒冷刺骨的呼啸北风中，畅思遐想“千里冰封，万里雪飘”的诗情画意，以忘却热浪袭击，降低心理热度。只要少想烦心的事，多想愉快的事，保持幽默愉快的心情，就可以忘却夏日的炎热。
食疗缓解“情绪中暑”
饮食上多吃一些苦瓜、凉茶、绿豆汤等可以消暑降温的食物，多喝清火饮料，如新鲜蔬菜、水果，绿茶、啤酒、菊花露等。
此外，炎热时减少外出。保持室内通风，以散去人体周围的热气及减少空气污染，保持身心“凉快”。
在炎热下遇到不顺心的事，不妨暂时冷静下来听听音乐，做10分钟“心情放松操”。
最后，要养成早睡早起和午休的习惯，保持充足的睡眠。