椰香核桃饼
主料:绿豆面
辅料:面粉、核桃
调料:芝麻酱、椰浆
烹制方法:
1、将绿豆面、面粉按照1:1比例调匀,加入椰浆或豆浆和成面团;
2、将面团下剂揉成条,器皿中刷油,放入剂子表面刷油,醒10分钟左右备用;
3、将剂子擀平后抻薄,抹上芝麻酱,撒上核桃碎,卷成长条再卷成螺丝状,按平放入平锅中,煎至两面金黄即可。
特点:香甜酥脆,色泽金黄。
奶香双味薯蓉
主料:白薯
辅料:桃子、哈密瓜、梨、
调料:白糖、沙拉酱、早餐奶、巧克力粉
烹制方法:
1、白薯切块大火蒸15分钟,水果切丁备用;
2、沙拉酱中加入白糖、早餐奶调稀,放入水果中拌匀,将白薯压成泥,加入早餐奶拌匀;
3、碗中抹一层油,将红薯泥放入碗中贴边压瓷,中间放入水果沙拉,用剩下的红薯泥封口,再扣入盘中,淋上调过的沙拉酱,撒上少许巧克力粉即可。
特点:奶香浓郁,营养丰富。