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家常菜谱

十二种中式糕点食谱

  椰香核桃饼

  主料:绿豆面

  辅料:面粉、核桃

  调料:芝麻酱、椰浆

  烹制方法:

  1、将绿豆面、面粉按照1:1比例调匀,加入椰浆或豆浆和成面团;

  2、将面团下剂揉成条,器皿中刷油,放入剂子表面刷油,醒10分钟左右备用;

  3、将剂子擀平后抻薄,抹上芝麻酱,撒上核桃碎,卷成长条再卷成螺丝状,按平放入平锅中,煎至两面金黄即可。

  特点:香甜酥脆,色泽金黄。

  奶香双味薯蓉

  主料:白薯

  辅料:桃子、哈密瓜、梨、

  调料:白糖、沙拉酱、早餐奶、巧克力粉

  烹制方法:

  1、白薯切块大火蒸15分钟,水果切丁备用;

  2、沙拉酱中加入白糖、早餐奶调稀,放入水果中拌匀,将白薯压成泥,加入早餐奶拌匀;

  3、碗中抹一层油,将红薯泥放入碗中贴边压瓷,中间放入水果沙拉,用剩下的红薯泥封口,再扣入盘中,淋上调过的沙拉酱,撒上少许巧克力粉即可。

  特点:奶香浓郁,营养丰富。

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