很多人表示，早上不喝一杯咖啡，感觉大脑就无法正常工作。然而英国《每日邮报》近日报道，美国《神经精神药理学》杂志刊登一项最新研究宣称，咖啡因的刺激作用可能是一种错觉。
英国布里斯托尔大学测试了379名志愿者，禁止他们咖啡因摄入16小时之后，喝咖啡因饮料或安慰剂饮料，并接受相关反应测试。结果发现，摄入咖啡因对精神并没有多大改善，咖啡因能提高警觉度，但是其作用也只是让人恢复到正常感觉而已。因此，早上喝一杯咖啡后，感觉神清气爽的原因是，恢复了夜间代谢导致的疲劳。
此外，研究还发现，焦虑度的增加也许是咖啡因导致的欣快感的一部分。专家建议，孕妇只能适度喝咖啡，每天咖啡因摄入量最好不超过200毫克。