冬天来到了，正是进补的良好时机，因此，不少人的餐桌之上少不了进补食品。也许有人会问，什么食品最适合在冬天食用，对人体最有益？
传统养生十分注重“天时”、“地利”、“人和”。根据祖国医学“五行学说”和“天人相应”观点，在冬天就吃而言，最能发挥保健功效的莫过于“黑色食品”。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑菇、黑桑椹、魔芋、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜等。在与人体五脏配属中，内合于肾，在与自然界五色配属中，则归于黑，肾与冬相应，黑色入肾。祖国医学认为，肾主藏精，肾中精气为生命之源，是人体各种功能活动的物质基础，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。“肾者主蛰，封藏之本”。因此，冬天补肾最合时宜。
与羊肉、狗肉等一类温肾壮阳食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不仅营养丰富，为诸多食品之冠，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，对肾气渐衰、体弱多病的老人以及处在成长发育阶段、肾气不足的少儿尤其有益。冬天不妨吃吃“黑”，让黑色食品进入您的餐桌，您将会得到意想不到的回报。
黑米是滋补佳品,有“开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精”等作用,可治少年白发,供孕妇、产妇补虚养身。黑米含17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6,可调节人体生理功能,提高肌体的血蛋白水平。
做法：先将黑米洗净（最好提前泡2个小时比较好煮，如果是早晨吃可以在晚上临睡前泡上）,锅内加清水煮沸，放入黑米煮至浓稠,根据个人喜好调入适量冰糖或者红糖稍煮片刻即可食用。
黑芝麻有养肤、乌发、补血、明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳、养发等功效。现代饮食科学证明,由于其富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙,故有助于降低胆固醇,防止高血压。
做法
1、黑芝麻洗净晒干，下锅小火炒香，然后撵碎。
2、锅内加清水煮沸后，将提前泡好的糯米放入，大火煮开转小火煮至浓稠，根据个人口味放入冰糖稍煮片刻，撒上黑芝麻末即可食用，！
黑大豆、豆豉均富含人体所必需氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等,常食可排脓拔毒,消肿止痛;并对防治高血压、高血脂、心脏病大有裨益。黑枣有营养仓库之称,常食有补中益气、补血、维持上皮细胞组织的功效。
做法：
1、将黑芝麻、黑米、黑豆洗净晒干，下锅小火炒香，然后撵碎（我在超市买的现成的哦，在家里也可以自己做哦）。
2、锅内加清水煮沸后，将提前泡好的糯米放入，大火煮开转小火煮至米开花，加入黑芝麻、黑米、黑豆的粉末继续煮至浓稠，根据个人口味放入冰糖稍煮片刻，加适量核桃仁即可食用！
