近几年来，在西方社会尤其是北欧国家，很多想减肥的人，特别推崇波兰一名食物专家提出的“苹果牛奶减肥法”。因为，这种简而易行之有效的减肥法，不要求减肥者接受最难做到的抑制食欲，而香脆的苹果和可口的牛奶，都是一般人喜爱的食品。用它来代替主食没多大问题。苹果牛奶减肥法是以一星期为一个减肥周期。前五天，饮食照常，不需要任何节食。星期六为“苹果日”，在这一天里，要准备好两斤苹果，并分成四五等份，全天不吃其他东西，只吃苹果，每次吃一份，这一天也不要吃其他含有糖类的饮料。而在第二天“牛奶日”里，要准备好牛奶(如酸牛奶更好)750克到1000克，并把它分成八等份，全天饮用，每次只能饮一份。这种牛奶节食法对身体具有很好的脱水作用。如果你试一试的话，就可以发现，在“苹果日”和“牛奶日”两天后，体重会有较明显的减轻，最多时可减轻2公斤。“苹果牛奶减肥法”的好处在于节食的人没有通常的饥饿感，而且精神饱满，同日常生活相比，没有什么异样的症状。