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家常菜谱

常吃”孤独餐“易患肠胃病

  不管你信不信,上班族是孤独的人群,但是当大家都孤独的时候,我们就会觉得是正常的事情。从前的人忙碌了一日回到家里,总有一餐是和家人一起分享的,就算是清贫的清粥小菜,也能吃的其乐融融。而现在的我们,大多在工作日的时候,只能啃着味同嚼蜡的快餐,再好的美味吃进去也只是为了饱肚而已。同时,这种没有人分享美食的饮食习惯,会让我们很快患上肠胃病。

  常吃“孤独餐”易致病

  很多人上班时家人往往还没起床,所以只好自己一个人吃早餐甚至不吃;至于午餐则在公司附近的餐厅吃饭,如果没有邀同事一起吃饭的习惯,就只有一个人匆匆地吃完饭再赶回公司;如果回到家时已经很晚了,家人早已吃过晚餐,只好又一个人边看电视边吃饭。经常一个人单独吃饭,即使营养充分,也往往觉得健康状况不甚理想。如果同时又感觉食欲不振,就该留意了,这是因为单独进食容易产生紧张并引起胃溃疡或十二指肠溃疡。

  肠胃也有感情

  胃肠道也是有感情的器官,它们的蠕动尤其是各种消化腺的分泌,都是在神经系统支配下进行的。人们都有这样的感受:心情好的时候,即使粗茶淡饭,也感到特别香甜;忧愁的时候,纵有山珍海味,也味同嚼蜡。可见,胃肠的机能对情绪极为敏感。如果性格忧郁,多愁善感,或整天伏案工作,思虑过度,就会吃饭不香,尽管吃得很少,仍然感到肚腹饱胀。

  人的胃肠道拥有非常丰富的神经细胞,很容易接受外界刺激,反应异常灵敏,一旦受刺激就会“闹情绪”,出现一系列的植物神经功能性紊乱如胃肠蠕动减慢、消化液分泌减少、食欲下降和饱胀等消化不良的症状。

  人们情绪良好的时候,神经系统处在正性的适度兴奋状态。植物性神经也是如此,肠胃也以相同的速度快乐完整地蠕动和分泌、接纳和消化食物,从而有益于健康。

  如果人们长期在紧张、忧虑等恶劣情绪下进餐,导致植物神经功能紊乱,肠胃功能也进入紊乱状态,可能恶心、呕吐、打嗝、食之无味、腹胀、腹痛或者情绪性腹泻。若长期处于这种状态,则可能变成器官性疾病。

  现代医学家使用多种方法进行测试,发现情绪对胃机能的影响十分明显。与试验者进行紧张的谈话或采用催眠暗示的方法,使受试者处于不同的情绪状态,结果发现:气愤、恐惧、激动、焦虑等情绪,可使胃的分泌量增加,酸度增高;而抑郁、悲伤、失望等情绪,则使胃液分泌量减少,酸度下降,胃的运动也减慢。

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