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    美食天下菜谱

    油辣冬笋尖

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    4211人看过

    查看评论 0条

    油辣冬笋尖
    • 栏目：湘菜 工艺：炒
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    油辣冬笋尖的做法
    1. 将冬笋放在清水中煮熟，捞起，从中切开，用刀背拍松，按其形状，切成长4厘米、一头尖、一头宽2厘米的条，待用；
    2. 炒勺置旺火上，下香油烧至七成热，下冬笋、花椒籽煸炒35秒钟即下酱油、盐炒几下，淋入肉清汤100克，放入味精；
    3. 焖3分钟，收干汤汁，盛入盘中，淋上辣椒油，拌匀待凉即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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