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美食天下菜谱
创建时间:2013-05-05
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1、将羊肥肠、羊心、羊舌、羊肺分别处理干净;
2、锅中加够足量的水烧沸,下入羊杂去掉血水,焯烫至熟后捞出切块。
3、炒锅置于火上,倒入植物油烧热,下入泡姜、泡椒炒香。
4、再放入羊杂、豆瓣酱、食盐、味精、白糖翻炒,炒至羊杂入味后,用水淀粉勾芡即可装盘。
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