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    炸三样

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    6347人看过

    查看评论 0条

    炸三样
    • 栏目：清真菜 工艺：炸
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炸三样的做法
    1. 将鸡净膛，去头、爪，洗净剁成象眼块；
    2. 鸡胗去掉内筋、外皮；
    3. 鸡胗、鸡肝均切块；
    4. 将切好的鸡块用鸡蛋、淀粉、料酒、精盐、麻油和味精渍好；
    5. 将鸡胗、鸡肝用开水烫好，洗净待用；
    6. 炒勺上火，下入花生油烧至八成热，将鸡块下入炸透；
    7. 捞出，放在盘内分摆两侧；
    8. 再将鸡胗、鸡肝下入油勺内炸熟捞出；
    9. 摆放盘中央，带花椒盐一小碟上桌。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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