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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-22
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1. 将净鳜鱼肉和净鸡肉剁成末； 2. 加入精盐、味精、料酒、姜米、香油、淀粉、鸡蛋清、水拌匀成馅； 3. 取方盘一个，抹上一层香油，将馅放入抹平按实； 4. 放入锅中蒸熟，取出稍晾凉； 5. 将蒸得的糕切成7厘米左右的大块； 6. 放入热油中炸至外皮金黄，晾凉后即可切片食用。
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