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火腿冬瓜猪骨汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-15

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火腿冬瓜猪骨汤
  • 栏目:闽菜 工艺:
  • 口味:清香味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
火腿冬瓜猪骨汤的做法

  1、将冬瓜洗净,切成长条形薄片,备用。再将熟火腿切成同样大小的12片,备用

  2、把猪骨头,葱姜放入煲内,加入适量清水用武火煮沸,撇去浮油,加入料酒,然后改用文火汶2小时

  3、待汤汁醇厚时,捞出猪骨及葱姜,放入冬瓜,再煮3-5分钟即熟。用精盐和味精调好口味,盛入大汤碗覆上火腿片即可。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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