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豆豉香芋排骨煲

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-17

71人看过

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豆豉香芋排骨煲
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆豉香芋排骨煲的做法



主料:猪肋排500g  荔浦芋头400g

辅料:油适量  盐适量  生抽30ml  老抽10ml  八角适量  生姜适量  冰糖15g  大蒜叶适量  料酒20ml  豆豉适量


步骤
1.准备香芋和猪肋排
2.香芋去皮后切小块,准备生姜片,豆豉和八角
3.热锅倒入底油先把小排骨煎出香味
4.再把调料倒入爆香
5.加入香芋沿锅边倒入料酒
6.加入生抽和老抽
7.把食物全部倒入砂锅后加入开水,水量差不度和食物平
8.加入冰糖后大火烧开
豆9.盖上转小火煮至香芋酥软
10.之后打开转大火收汁后熄火
11.撒上蒜叶后上桌


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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