牛肉烩小米的做法
主料:牛肉300克 小米100克
调料:食盐1/2茶匙 大葱1棵 香菜1棵 水200毫升 椰浆200毫升 黄油20克 咖喱2块 白胡椒粉少许
牛肉烩小米的做法
1.牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时
2.黄油切小粒，放入锅中，加热至融化
3.加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右
4.放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟
5.倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟
6.倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右
7.至小米变软、涨大时倒入椰浆
8.继续中小火煮5分钟
9.调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可