▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

淮山清汤炖老鸡

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-27

52人看过

查看评论 0条

淮山清汤炖老鸡
  • 栏目:鲁菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
淮山清汤炖老鸡的做法


    准备时间:10分钟 

  制作时间:2小时左右 

  食材:老母鸡1只 

  调料:枸杞5克,淮山10克,葱20克,姜10克,盐15克 

  原料采买:淮山即山药,干的淮山可以到药材店里购买。而优质的枸杞色彩鲜亮,质软,大小均匀。 

  做法: 

  1 老母鸡飞水后,与葱、姜、淮山、枸杞一起炖2小时左右。 

  2 最后加入适量的盐来调味即可。 

  烹饪心得: 

  也可以一开始在汤煮沸时加少量的料酒去鸡肉的腥味。 

  特点: 

  因为没有加复杂的调味料,所以才显得汤味清香,并带着淡淡的药材味,简单的一道汤却是很适合秋冬的食补佳品。


来源:
tags:

上一篇:禹城扒鸡 下一篇:蒸三片

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
炒板凳腿

炒板凳腿

做法:主料:土豆300g猪五花肉200g辅料:

农家炖土鸡

农家炖土鸡

做法:主料:鸡(土鸡,家养)半只辅料:尖椒6个

一卤鲜

一卤鲜

做法:主料:胡萝卜1根白菜根1个辅料:青萝卜1

糖色红烧肉

糖色红烧肉

做法:主料:五花肉1500g辅料:油适量盐适量

热门菜谱
红烧鸽子

红烧鸽子

18864人次
木犀瓜片

木犀瓜片

14748人次
麻酱素什锦

麻酱素什锦

10517人次
孜然鸡块

孜然鸡块

10183人次
椒盐中虾

椒盐中虾

9950人次
红烧肘子

红烧肘子

9778人次