▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

生煎马哈鱼

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-23

3225人看过

查看评论 0条

生煎马哈鱼
  • 栏目:辽菜 工艺:生煎
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
生煎马哈鱼的做法

1. 将马哈鱼(三文鱼)宰杀治净,片取净肉顺着用斜刀法片成0.5 厘米厚的大片;
2. 鱼片内加入精盐、味精、黄酒、香油腌渍约30 分钟;
3. 将鸡脯肉斩成细茸后,加入蛋清搅匀,再加上适量精盐、味精]绍酒搅拌均匀;
4. 用模具把洗净的青椒压成12 个青蛙形;
5. 然后把鸡茸酿入青椒里面;
6. 勺内放入豆油烧热,加入葱、姜块炝锅取出,把鱼片放人热油勺内,慢火,煎熟出勺码入盘中间;
7. 将鸡茸青蛙上屉约蒸3 分钟熟后取出,摆入盘内四周;
8. 然后勺内加入鲜汤200毫升烧开,撇净浮沫,加上精盐、味精、黄酒,用调稀的湿淀粉勾芡,浇在鸡茸青蛙上即成。


来源:
tags:

上一篇:白扒鱼扇 下一篇:猪肉炖粉条

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
腊笋千张肉

腊笋千张肉

做法:五花肉、腊笋、调味料、五花肉焯水,切薄片

板粟红烧肉

板粟红烧肉

做法:主料:板粟150克、猪五花肉300克、料

聚德烤肉

聚德烤肉

做法:里脊、陈村砚水、白糖,胡椒粉,孜然粉五香

南乳羊腿

南乳羊腿

做法:羊腿、葱段、姜片、汤汁羊腿焯水洗净,炸至

热门菜谱