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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-04
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【菜谱原料】活膳鱼500克，蛋皮10张，虾馅。
【制作过程】1、膳鱼洗净去头、骨，用木棒拍松膳鱼肉后切丝，治净沥干水。2、下8成热油锅中炸熟捞出，锅中留底油，放葱、姜煸出香味，加入盐、糖、酱油，下膳丝，烹黄酒装盘，撒蒜泥少许。3、蛋皮烧麦围边佐食。
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