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生敲膳丝

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-02

27人看过

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生敲膳丝
  • 栏目:淮扬菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
生敲膳丝的做法

【原料】

活膳鱼500克,蛋皮10张,虾馅。

【制作过程】

1、膳鱼洗净去头、骨,用木棒拍松膳鱼肉后切丝,治净沥干水。

2、下8成热油锅中炸熟捞出,锅中留底油,放葱、姜煸出香味,加入盐、糖、酱油,下膳丝,烹黄酒装盘,撒蒜泥少许。

3、蛋皮烧麦围边佐食。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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