芡实炖绿豆的做法
[db:原料]
菜系及功效：骨质疏松食谱
芡实炖绿豆的主料：绿豆250克
芡实炖绿豆的辅料：芡实米30克
芡实炖绿豆的调料：姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,鸡精1克,胡椒粉1克,鸡油25克
芡实炖绿豆的做法:
1. 将芡实、绿豆去泥沙后洗净；
2. 姜切成片，葱切成段；
3. 将芡实、绿豆、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入800毫升清水；
4. 用武火烧沸，改用文火炖煮35分钟；
5. 加入盐、鸡精、鸡油及胡椒粉略煮即成。
小帖士：
本品具有清热解毒、抗骨质疏松之功效，适于腿抽筋、骨质疏松等症患者食用。
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