木瓜银耳炖乳鸽的做法
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银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。 有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。
主料：木瓜半个 乳鸽1只 银耳1朵
辅料：生姜大块
调料：盐适量 胡椒粉1茶匙
做法：
1、准备好乳鸽。
2、乳鸽收拾干净，剁小块。
3、剁好的乳鸽放入沙煲中，加入适量凉水，煮开。
4、准备好木瓜和银耳。
5、银耳最好提前泡发。
6、木瓜去皮，写小块；生姜去皮、切片备用。
7、锅中汤水煮开，撇净浮沫；调小火炖30分钟。
8、加入姜片，再炖5分钟。
9、倒入银耳，煮开炖20分钟。
10、 加入木瓜丁，煮开后，炖10分钟。
11、加入盐、胡椒，调好味，盛入碗中食用。
贴心叮咛：
1、乳鸽对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
2、乳鸽炖汤宜清淡，无需太多的调味品。
3、木瓜适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者食用。
4、不适宜孕妇、过敏体质人士食用。
5、胃酸过多者，忌食木瓜。