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    首页 药膳食疗 干炸棒鱼
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    干炸棒鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-06-05

    122人看过

    查看评论 0条

    干炸棒鱼
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    干炸棒鱼的做法
    [db:原料] 干炸棒鱼
    干炸棒鱼 材料:
    棒鱼200克。调料香油1／2大匙，精盐1／3小勺，味粉1／2小勺，胡椒粉1小勺，淀粉适量。
    做法:
    1、将开膛，去除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞“斜直刀纹”加入精盐、味精、胡椒粉腌制入味，用竹签从嘴部穿入备用。
    2、油锅上火至六成热，将腌制好的棒鱼，两面沾一层干淀粉，放入油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘即可。
    材料替换
    用鲫鱼替换棒鱼，称干炸鲫鱼。
    口味变化
    炸好的棒鱼撒上孜然、辣椒粉、精盐、味精调成的味粉，则称为干炸孜然棒鱼。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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