鱼头油豆腐煲的做法
[db:原料]
鱼头油豆腐煲
材料:
新鲜鱼头一个，油炸豆腐，
姜丝，葱段，葱丝
盐，酱油，糖，蚝油
做法:
1- 新鲜鱼头一个，洗净切块
2- 油炸过的豆腐，在豆腐上切个十字口
3- 姜丝，葱段，葱丝， 把姜丝下油锅爆香，倒入鱼头，炒一会儿
4- 把豆腐也倒入，放入盐，酱油，糖，蚝油炒伴一下
5- 把沙煲煮热，把葱段放于底
6- 把调好味的鱼头豆腐放入沙煲里，加少许水，慢火煮
7- 煮至水差不多没有了
8-把葱丝放于面上，盖好盖就能吃了
油豆腐营养分析：
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
转载自：上网转贴的食谱…（作者看了别生气，我不是沾为己有，只是喜欢这食谱，转贴上来给大家分享而已…）