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淮山沙参乌鸡汤

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-03

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淮山沙参乌鸡汤
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
淮山沙参乌鸡汤的做法
[db:原料]

淮山沙参乌鸡汤

原料:乌鸡1只(约750克),淮山30克,沙参20克,杞子10克,圆肉10克。

淮山沙参乌鸡汤的做法

1.乌鸡(竹丝鸡)宰杀干净后取其肉,切成大块,用开水烫煮去其血污。其余原料,分别淘洗干净。淮山、沙参如果是大块(条)则斜向切成厚片。

2.洗净煲后,放进3000毫升(约12碗)清水,再将煲置于炉上。将煲内水烧开后,把所用汤料全部倒进煲内煲之。先用中火煲90分钟,再用小火煲90分钟即可。

3.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。

淮山沙参乌鸡汤

淮山沙参乌鸡汤的特点:补元扶正,养血润阴。体寒畏冷者忌用;寒咳患者不宜服用。



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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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