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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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菜系及功效：水肿食谱
鲢鱼赤小豆汤
原料：鲢鱼1条(500克左右)，赤小豆50克。
鲢鱼赤小豆汤的做法
将鲢鱼去鳃、鳞、内脏，入锅，加水1.500毫升，煎煮赤小豆熟透时即成。
用法：食鱼，饮汤。
主治：水肿。
鲢鱼的营养价值
鲢鱼别名白鲢、白脚鲢等，主产于黑龙江、吉林、辽宁、长江、珠江及江西诸流域，是我国养殖鱼类之一，也有野生。银白色，体长可达l米。鲢鱼有白鲢与花鲢之分，白鲢色浅头小，称“鲢”，花鲢色深头大，称“鳙”，又叫..[更多]
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