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鸭掌海参煲
锅贴鹌鹑蛋
鲜莼鲈鱼羹
颗粒牛肉松
鲍鱼炖蚬鸭
香酥素鸡腿
锅烧牛肉（二）
酸辣扣羊肉
香酥填鸭（二）
鸡冠白菜
酱猪头肉
蚝豉猪舌煲
酱牛肉干
酱八样
补骨脂烧牛筋
酱芥菜丝
酱水鸭
虫草蒸羊肉
酱青笋
辣蒸武昌鱼
蟹黄田鸡片
葱烧萝卜条
酱油龙须菜
蜜炙水脆油
菊花雏鸽汤
酱辣生笋
酱杏仁香瓜
菊花三鲜
原料：
香酥鸡腿
过油肉土豆片
海带炖鸡
九味贵妃鸡
老厨白菜
凉拌海带丝
葱油薯块
炸牛肉丸子
番茄酱猪肉