绝代双椒

　　绝代双椒做法简单是美国食谱的常见菜，不一定要看绝代双椒视频才能学会，但怎么做绝代双椒最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道绝代双椒吧。

　　绝代双椒的介绍：

　　多好听的菜名呀。呵呵。其实就是把甜椒和青椒一起炒。

　　 绝代双椒的食材和调料：

　　 甜椒 1个 青椒 4个 姜 3片 精瘦肉（或牛肉） 80g 水 淀粉 2勺 花椒 食用油 生抽 1勺 盐

　　 教您绝代双椒的家常做法，如何做绝代双椒才好吃

　　 一、 青椒和甜椒切丝备用，姜片切丝

　　 二、 肉切丝，放一小勺淀粉，加一勺生抽拌匀

　　 三、 锅里倒油，待油热，放姜丝和花椒爆香，然后放入腌好的肉翻炒，炒到肉变色

　　 四、 放入切好的甜椒和青椒，放盐，继续翻炒2分钟

　　 五、 取一小碗，加2勺水，一小勺淀粉，和匀。倒入锅中

　　 六、 大火收汁，翻两下即可装盘

　　家常美食小贴士：

　　1，喜欢鸡精的也可放点。我一般不放。 2，肉拌生抽的淀粉，一是为了肉炒不老，二是为了更入味。 3，最后加水淀粉，是为了青椒挂汁。因为两种椒都不入味，这样才好吃。单独炒青椒和红椒的时候，最后也该加水淀粉，这个是关键。