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火屈活河鲤
橙皮香酱蒸乌头
潮州烧鹅
菜黄炒明虾
潮州生淋鱼
口急汁清口卷
半煎煮银鱼
叉烧酱烧排骨
八宝姜米鸭
北葱焖羊肉
干锔蟹塔
干炸虾枣
羔烧白果
炒桂花鱼翅
豆酱锔鸡
干炸虾筒
焖酿鳝卷
红焖脚鱼
红炖海螺
生炒鱼面
炸豆腐鱼
炒桂花鱿
特色潮州烩饭
原料：
寿桃枣泥包
花样寿司
电饼铛烤鸡翅
花样馒头
养胃猪肚汤
凉拌腐竹丝
芒果班戟
鸡蛋土豆沙拉
秘制老醋花生