芝士焗龙虾的做法
食谱原料
主料：龙虾500克
辅料：番茄200克，木耳菜20克
调料：牛油5克，盐3克，胡椒粉3克，花生油20克，奶酪50克
制作方法
1. 将龙虾洗净，用筷子在其尾端一孔处插入，使龙虾之尿水放出，以免有臭味。
2. 每只龙虾均由肚面处断，使其变成两份，用少许盐腌渍片刻。
3. 热锅放火上，放油烧滚后，下入龙虾泡油，待虾呈红色时取出，放长盘上，撒入少许胡椒粉，涂上少许牛油，放上芝士(奶酪)粉，待烤炉烧热后，放入炉中焗15分钟，即成，拌以木耳菜、番茄一同拌食。
适用人群
围产期准妈妈
健康提示
龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量丰富。