▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

家常臊子鱼

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-08

4102人看过

查看评论 0条

家常臊子鱼
  • 栏目:孕妇菜谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
家常臊子鱼的做法

食谱原料

  主料: 鲤鱼 1000克

  辅料: 猪肉(肥瘦) 125克

  调料: 豆瓣酱 15克 盐 15克 酱油 8克 白砂糖 8克 料酒 8克 淀粉(玉米) 4克 味精 5克 胡椒粉 5克 姜 5克 大葱 15克 猪油(炼制) 50克

制作方法

  1. 将鱼收拾干净,在鱼身两侧剞斜花刀,用料酒、盐、胡椒粉调味;

  2. 猪肉切成黄豆大的丁;

  3. 葱、姜、蒜均切小丁;

  4. 淀粉(4克)放碗内加水调制出湿淀粉(8克)备用;

  5. 锅内油烧至七成热,下鱼稍炸捞起;

  6. 倒去锅内余油,下肉丁煸干水气,再下豆瓣酱炒出红色,放姜丁、蒜丁、葱丁,炒出香味,加汤,下鱼,加酱油、白糖、料酒,移至微火上两面烧透入味,铲出装盘;

  7. 锅内加味精,水淀粉,将汁收浓,亮油,下葱丁,浇在鱼上即成。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  此菜品含有丰富的蛋白质,适合于准妈妈补充蛋白质,调理身体。


来源:
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
土豆胡萝卜粥

土豆胡萝卜粥

做法:[db:原料] 菜系及功效:便秘食谱 口

自制烙饼

自制烙饼

做法:[db:原料] 自制烙饼原料: 面粉50

葱花烙饼

葱花烙饼

做法:[db:原料] 葱花烙饼主料: 小麦面粉

胡萝卜燕麦葡萄干饼干

胡萝卜燕麦葡萄干饼干

做法:[db:原料] 胡萝卜燕麦葡萄干饼干材料

热门菜谱