香蕉奶酪派的做法
[db:原料]
香蕉奶酪派
材料：低粉150克，黄油75克，盐2克，鸡蛋一个。奶油乳酪100克，淡奶油25克，香蕉一根，鸡蛋1个。香蕉片，葡萄干，剩余的派皮。
做法：
1.黄油加热至融化，倒入低粉中。
2.混合均匀用手搓成粗玉米粉状。
3.加入鸡蛋和盐。
4.快速揉成均匀的面团，冷藏1—2个小时。
5.奶油奶酪隔水加热融化。
6.加入淡奶油搅匀。
7.放凉后加入打散的鸡蛋搅匀。
8.香蕉剥皮，切出8-10片做表面装饰。
9.剩下的香蕉用勺子碾成糊状。
10.将香蕉糊加入奶酪馅中，拌匀。
11.为了让馅料的口感更加顺滑，建议把办好的奶酪糊放入食品加工机中搅拌1分钟。
12.取出冷藏好的派皮，在案板上擀开成薄片。
13.把派皮填入派盘中，用擀面棍滚过表面，撕去多余的边。
14.在派皮底部用叉子叉上小孔，以便排气。
15.将派馅填入。
16.表面装饰后，烤箱180度预热，中层20-25分钟即可。