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    首页 女性频道 补虚养身 龙潭花生软糖
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    美食天下菜谱

    龙潭花生软糖

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-06-11

    76人看过

    查看评论 0条

    龙潭花生软糖
    • 栏目：补虚养身 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    龙潭花生软糖的做法
    [db:原料] 龙潭花生软糖
    煮糖的温度必须控制在140℃，若温度过高，作好的糖会太脆；加入奶油的目的是让糖吃起来较软口。
    材料:砂糖90g，麦芽糖180g，水50g，奶油60g，花生180g，盐2g
    做法:
    1.)将材料1放入锅中加热，煮至140℃后熄火(若温度过高，作好的煻会太脆)，加入奶油溶解拌匀。
    2.)续加入材料3拌匀后倒入浅平盘中。
    3.)将作法2压紧实压平后，放凉冷却后切割成小长方块即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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