核桃花生酥球的做法
[db:原料]
核桃花生酥球
材料：花生油 205ml 面粉 380g鸡蛋 1 个 细砂糖 50g核桃仁 100g 花生米 100g盐 1g泡打粉 1茶匙（我放的双效无铝泡打粉）小苏打 半茶匙（我没放）
做法：
1. 烤箱150度预热，花生米和核桃仁放入，中层烤20分钟（我买的是炒熟的花生米和核桃仁，所以这步省了）。
放凉的花生米去皮后和核桃仁放入密封袋内，用擀面杖压碎待用。
2. 鸡蛋、花生油和细砂糖放入一个大盆，用打蛋器搅拌均匀至不透明乳状。
3.将面粉、泡打粉、盐混合过筛入步骤2中。（如果要加小苏打就这个步骤加）
4. 用刮刀切拌均匀。
5. 加压碎果仁再切拌均匀。
6. 烤箱180度预热，把面团平均分成每个15g左右的小剂子，捏成小球状。入预热好的烤箱，中层10分钟后换上层再10分钟左右，共20分钟左右，小球上色即可