荆芥粥的做法
菜系及功能:补血食谱
荆芥粥原料:荆芥5～10克，薄荷3～5克，淡豆豉5～10克，粳米50～100克。
荆芥粥的做法:
(1)将荆芥、薄荷用清水洗净，与淡豆豉一齐放人沙锅内，加水2碗，煎沸后5分钟取汁，去渣。
(2)另将粳米人沙锅煮粥，待粥将熟时，加入药汁，同煮为稀粥。一般以2～3日为1疗程，每日分2次，温热服食。
荆芥粥的功效:荆芥性微温，味辛，气香，人肺、肝经，有解表祛风散寒的作用；薄荷性凉，味辛，气清香，人肺、肝经，有疏风解表、利咽喉的功用；淡豆豉性平，味甘、辛，入肺、脾经，有宣肺解静之功用。三味与粳米合用，具有辛温解表、宣肺散寒的功效。适用于风寒感冒。症见发热恶寒，无汗头痛，四肢酸痛，鼻塞，喷嚏多，流清涕，喉痒咳嗽，吐痰清稀，舌淡白，苔薄白，脉浮紧。服此粥后，宜添衣保暖，助发汗而解外邪。表虚自汗、阴虚发热者，不宜用。